钟薛高的“高贵文学”

作者:乐沙集团 时间:2021-06-21 阅读:605次

 

​如果说66元一支雪糕算贵的话,黄牛价吹爆到258元的“钟薛高的糕”真能称之为雪糕中的爱马仕了,我说的只是价格。至于原材料、口味、包装值不值,就看有钱的你会不会买单。

两个月前,作为新品刚上市时,在线上,这款一盒280克的雪糕卖到66元和68元,线上黄牛价炒到258元,将近一克一块钱。这不是在吃雪糕,这可能是在吃切糕。

关于价格,创始人林盛对媒体回应:“钟薛高的毛利和传统冷饮企业毛利相比,其实略高。最贵的一支卖过66元,产品成本差不多40块钱,它就那个价格,你爱要不要。我就算拿成本价卖,甚至倒贴一半价格卖,还是会有人说太贵。造雪糕也是需要机器、水电煤、原材料和人工成本的,成本一定是不断涨价的。”

随后,有媒体扒出钟薛高“发布虚假广告”的黑历史。事实上,2018年才成立的钟薛高,与成立于1946年的中街1946雪糕相比,还谈不上有什么“历史”。然而短短3年里,钟薛高的品牌热度与它遭受的处罚一样,来得快也热得快。

界面新闻称,钟薛高宣称其采用的干酪获得国际奖项,实际并未获奖;宣称雪糕棒签达到婴儿级使用标准,实际并未达到婴儿级;宣称使用全球仅十台的生产设备制作,实际进口数量为18台。钟薛高的里子和面子显然割裂了。

钟薛高是红的,至少在销量上是这样。在天猫618的销售榜单中,钟薛高以月销10万+的数据稳坐榜一,比第二名多卖出3万。站在当下的时间节点来看,钟薛高是网红雪糕,但它要面对的问题是如何长红?如何支撑起它的高溢价?林盛自己也表示,“网红是一个必经之路,但红了以后,你要想的是怎么往下走。”

成立不足4年的钟薛高,显然还没有足够的能力,去证明自己的高价格。它用销量证明它受欢迎的程度,它用外国进口的原材料证明自己的品质,它用雪糕棍是14周可降解的婴儿级秸秆材料证明自己的环保理念。但是随着虚假的内容接连被曝出,使用的干酪没有获奖,雪糕棍不是婴儿级材质,以及无视地心引力的销售速度。都让这些企业的营销话术少了信任度。

高贵不是通过东拼西凑的素材就能够养成的。钟薛高的高端只包装在宣传,缺了核心。